丝肽(JR-STF2)在医药食品中的应用
血管紧张素转化酶（ACE）抑制剂可作为降血压的药物。目前已有许多种ACE抑制剂类合成药物，然而因这类降压药物属酶的竞争性抑制剂，它们对酶活性部位的抑制是可逆的，药物作用时间不长，停药后会使血压反弹；而且，这类药物被吸收和排泄的速度较快，经肾脏排出，易损害肾功能，有一定的副作用。因此，亟待寻找安全，长效无毒副作用的新型降压药，最近，从胶原蛋白、酪蛋白、玉米和大豆食品成功地分离出具有ACE活性抑制作用的降压肽，它们具有无副作用，安全性高等优点，备受人们的关注。0563-2062192